年年大丰收鱼庄源自西北兰州，是由特级烹饪技师结合自创秘方研制，具有底汤特补、特鲜、肉质特细、特嫩的特点，口味鲜香，独具特色，老少皆宜，是主营独家秘制绿色饮食的全国著名连锁餐饮品牌。
     自2000年创始以来，经过多年的迅速发展，已经在北京，上海，甘肃，浙江，新疆、宁夏、陕西、河北，河南、山西，福建，广东，广西，等省市开设了多家连锁分店，2002年“年年大丰收鱼庄”被中国烹饪协会评为全国绿色餐饮企业，成为全国烹饪协会会员。

     “年年大丰收鱼庄”最具特色的金椒脆鱼、鲜嫩爽口，油而不腻，麻辣适度，菜品营养全面，高蛋白、高能量、高营养、低糖、低胆固醇、低脂肪，锅底配以天然魔芋，具有软化血管、降低血脂，降低血压的食疗功效，配料更是采用全国著名的海南原产上等灯笼椒和数十种纯天然中草药，对人体健康尤为有利，再加之独创的秘制烹饪方法，致鱼香浓郁，流香四溢，实为老少皆宜的美味滋补上品，适于各年龄段的人食用，让人百食不厌。

        “年年大丰收鱼庄”以“一切从微笑开始、一切以顾客满意为目的”的服务理念，导入科学的管理模式，通过严格规范的管理，体贴周到的服务和无可挑剔的产品质量打造名优企业品牌，长期以来在社会上树立了诚信的企业形象。